营养价值：

烫皮羊肉和我们平时吃到的去皮羊肉不同，带皮羊肉温而不火，其中多含蛋白质、维生素及钙、铁、磷等营养物质，明显高于其他肉类，经常食用具有通脉开胃、滋阴壮阳、强身健胃等功效。烫皮羊肉锅香气扑鼻、无膻腥味、汤汁乳白、肥而不腻，可谓麻辣鲜齐备，色香味俱全，三五个好友围炉而坐，一边喝酒一边吃肉，那真是莫大的享受。