营养价值：

1.桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2. 桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3. 桔子苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。